製菓為3人1桌制,製麵包則是4人1組的少人制!
本校是於1960年,為了支援製菓業界(明治製菓,森永製菓等等)而誕生的學校。同時也被入國管理局認定為「適正校」也就是所謂的優良學校。
製菓技術學科(2年制)第一學年均衡廣泛的學習洋菓子、和菓子以及製麵包技術,以取得「製菓衛生師」此樣國家認定資格為目標。第2學年則專業領域細分為洋菓子科、和菓子科,學習更深入的技術。麵包技術學科(1年制)則會加入製麵包得實習課程,製菓方面的實習也占了20%。
製菓、製麵包
東京都世田谷區上野毛2-24-21
1960年
50名(355名中)
4月
製菓技術學科 2年制 240名
麵包技術學科 1年制 40名
入學費
製菓 350,000日圓 麵包 250,000日圓
一年授課費用等 (授課費、實習費、教育充實費、校友會費)
製菓 1,200,000日圓 麵包 1,250,000日圓
共立國際獎學財團、留學生學生獎勵費
(1)書面審查
(2)面試(讀解能力測驗)
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