~「小江戸（koedo）」と呼ばれ城下町として繁栄した街～

川越は、都心から一時間以内でアクセスでき、江戸時代や大正時代にタイムスリップできる風情ある蔵造りの町並みの他、神社やお寺、菓子屋横丁など文化財の数では鎌倉、日光に次ぐ多さを誇る。川越祭はユネスコの世界無形文化遺産にもなっている。

街を歩いていると川越の奥深い魅力がたくさんみつかるだけでなく可愛い浴衣姿や大正浪漫を感じるファッションに変身できるお店があり
変身して街を散策している女子やカップルも。
写真の女性2人組は
柚屋（ゆずや）でセット＆衣装をレンタル。
着物レンタル柚屋　https://yuzuyakawagoe.jp/

「江戸の台所」として栄えた川越では料亭文化が育まれており、料亭で美味しい生粋の日本料理を楽しめるが、もう一つ、外国人の方にはまだ、あまり知られていない、地元民お勧めのグルメがある。
それは…
「川越醤油ラーメン」。

川越には、良質な仕込み水や穀物に恵まれた歴史ある醤油蔵があり、その醤油を使ったラーメンは、近隣の素材のみを使って作られた,ここでしか食べられないローカルフードの逸品です。
ラーメン・つけめん好きな日本人なら誰もが知る、川越に本店を持つ名店『頑者(ganjya)』。
頑者Undergroundとは、いわば『頑者(ganjya)』の新商品研究所。松本醤油に隣接する頑者Underground Ramenは、「川越醤油ラーメン」の商品開発に深く関わっており、本場の味はここで食べることができる。
頑者under ground ramen　https://www.hatsukari.co.jp/

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番外編

外国人のための川越ツアー
合同会社　ARIYA コーポレーション　ヴェソラウスキー　阿里耶（アリヤ）さん。
何かと日本語での予約が難しい方は
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